염소의 가치 — 식량 공급원으로서의 쓰임 — 도축용으로 주로 쓰인 어린 수염소 — 염소 고기의 뛰어난 맛과 이삭을 속인 일 — 염소의 젖과 동방의 착유 풍경 — 염소털과 그 용도 — 가죽 제작에 쓰인 염소 가죽 — 성경 속의 ‘가죽 부대(Bottle)’ — 가죽 부대의 제작 및 수선 방식 — 기브온 주민들의 계략과 기운 가죽 부대 — ‘연기 속의 가죽 부대’와 새 포도주 비유 — 가죽 자루와 출애굽의 가죽 반죽 그릇 — 돌항아리와 가죽 부대의 쓰임새 차이 — 염소에 관한 랍비 기록 — 대속죄일의 속죄 제물과 ‘아사셀(Azazel)’ 염소 — 양과 염소의 본능적 분리와 최후의 심판 비유 — 묘기를 부리는 길들인 염소 — 팔레스타인의 두 품종: 앙고라(모헤어) 염소와 긴 귀를 가진 시리아 염소 식용으로..